Jag ska snart bege mig till Universitetet för en föreläsning, men först lite matinspiration. Den här riktigt goda salladen lagade jag och min vän M ihop. Vi hade i parmaskinka, parmesan, sallad, melon, vindruvor, tomat, gurka och toppade med färsk timjan och krutonger. Gott och enkelt och perfekt om man vill hålla kvar sommaren lite till!